• Om
  • Recept: Baka glutenfritt
  • Recept: Laga glutenfritt
Baka och laga glutenfritt med Malin
BrunchGlutenfria våfflor & pannkakorHelgVårVinter

Glutenfria matiga våfflor med pocherat ägg och dill

av Malin Vesterback 23 mars, 2020

Det här är ett riktigt trevligt och lättlagat recept på glutenfria matiga våfflor som du gör av teffmjöl; det glutenfria kökets närmaste motsvarighet till rågmjöl! Smeten har smaksatts med färsk dill och de frasiga våfflorna serveras med ett pocherat ägg.

Men, hur pocherar man ett ägg nu igen? På ICAs Youtubekanal hittades denna lättbegripliga video:

Vill du inte göra det invecklat kan du servera våfflorna med äggröra istället – eller varför inte lyxa till det med en god skagenröra?


Goda toppings till matiga våfflor:

  • Skinkröra
  • Äggröra
  • Avokado
  • Räkor, kokta ägg och majonnäs
  • Skagenröra

Lyckas med glutenfria våfflor

Glutenfria våfflor med teffmjöl är supergoda och lika enkla att göra som ”vanliga” våfflor. 

För att undvika klumpar rör du först smeten väldigt tjock och späder sedan med mjölken. Låt gärna smeten stå och svälla en stund om du har tid, upp till en timme före gräddningen.

När du tillsätter smöret på slutet blir smeten litet tjockare.

Matiga glutenfria våfflor med dill

4 dl teffmjöl
1 tsk bakpulver
en nypa havssalt
2 ägg
4 dl mjölk
25 g smält smör
en näve hackad dill

  1. Mät upp teffmjöl, bakpulver och salt i en skål och blanda väl.
  2. Knäck ner äggen i mjölet och rör om till en tjock gröt.
  3. Späd med mjölken, litet i taget, under omrörning tills du får en jämn och fin smet
  4. Tillsätt till sist smält smör och smaksätt med dill.
  5. Grädda i våffeljärnet, blir ca 7-8 st våfflor…
  6. Servera våfflorna ljumma med någonting matigt som pocherat ägg, räkröra, lax, skinka, avokado…

Recept: Malin Vesterback

Betygsätt receptet:

Klicka för att betygsätta receptet
[Totalt: 1 Medeltal: 5]

Fler recept på glutenfria våfflor

Glutenfria våfflor med rismjöl
Glutenfria våfflor med rismjöl och mandelmjöl
äggdillteffmjöl
0 kommentar
0
FacebookTwitterPinterestWhatsappEmail
Malin Vesterback

Finlandssvensk kreatör och entreprenör.

föregående inlägg
Video: Baka ett enkelt glutenfritt bröd – steg för steg
nästa inlägg
Snabb morotssoppa med fetaost

Fler recept att pröva

Julcupcakes: Glutenfria pepparkaksmuffins med cream cheese frosting

8 december, 2020

Söt-syrlig glutenfri kavring med tranbär och nötter –...

28 november, 2020

Laga sötsyrlig dessert med dulce de leche och...

7 november, 2020

Naturligt glutenfri kavring med lingon

4 november, 2020

Baka saftiga glutenfria frallor med sötpotatis – enkelt...

10 oktober, 2020

Glutenfri västerbottenpaj toppad med lax och färskost

30 augusti, 2020

Chiapudding med jordgubbar

17 maj, 2020

Enkel snickerskaka till brunchen

11 maj, 2020

Glutenfri jordgubbskaka med glass – supergott!

5 maj, 2020

Glutenfria tortillabröd med spenat

5 maj, 2020

Lämna en kommentar Avbryt svar

Recipe Rating




Spara mitt namn, e-post- och webbadress i denna webbläsare till nästa gång.

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Sök recept

Om bloggen

Om bloggen

Malin Vesterback

Hej och välkommen till min receptblogg! Här hittar du mig och mina glutenfria recept som jag utvecklar hemma i mitt kök i Vasa, Finland.

ENDAST FÖR INSPIRATION
Mina recept är på experimentstadiet. Jag kan inte garantera att du får ett likadant resultat hemma. Jag hoppas ändå att du är vågar pröva själv och berätta hur det gick! Tillsammans blir vi bättre på att baka glutenfritt.

Receptkategorier

  • Baka glutenfritt
    • Glutenfritt bröd
    • Glutenfritt knäckebröd och kex
    • Glutenfria mjuka kakor
    • Glutenfria muffins
    • Glutenfria småkakor
    • Glutenfria bullar
    • Glutenfri söt paj
    • Glutenfria tårtor
    • Glutenfri cheesecake
    • Glutenfria bakelser
  • Laga glutenfritt
    • Pizza & plåtbröd
    • Glutenfri matpaj
    • Soppa
    • Glutenfri pasta
    • Gryta
    • Fisk
    • Kyckling

About Me

About Me

Malin Vesterback

Finlandssvensk receptkreatör

malins glutenfria på instagram

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email

@2020 - All Right Reserved. Designed and Developed by Mynta Media


Tillbaka till toppen
Baka och laga glutenfritt med Malin
  • Om
  • Recept: Baka glutenfritt
  • Recept: Laga glutenfritt