• Om
  • Recept: Baka glutenfritt
  • Recept: Laga glutenfritt
Baka och laga glutenfritt med Malin
BufféFestGlutenfri matpajKalas

Glutenfri laxpaj med knaprig pajdeg

av Malin Vesterback 15 april, 2020

Bjud på vacker, glutenfri laxpaj! Denna glutenfria pajdeg med majsmjöl blir knaprig och härligt gyllene i färgen. I kombination med fyllningen av varmrökt lax passar den perfekt på buffén.

I det här receptet på glutenfri laxpaj har degen fått krypa extra högt upp på kanterna för en vacker effekt.

Skriv ut

Glutenfri laxpaj

Härlig laxpaj med glutenfri pajdeg – perfekt för buffén med vackra, höga kanter.
Spara på pinterest
Förberedelser 20 minuter
Tillagningstid 40 minuter
Total tid 1 timme
Portioner 6 portioner
Receptkreatör Malin Vesterback

Ingredienser

Pajdeg

  • 3 dl majsjöl
  • 1 tsk psylliumpulver fiberhusk
  • 100 g smör
  • 4 msk vatten

Fyllning

  • 100 g varmrökt lax
  • 2 dl riven lagrad ost
  • 0,5 dl gräslök hackad

Äggstanning

  • 4 ägg
  • 1 dl mjölk
  • 3 dl crème fraiche
  • 1 tsk salt
  • 2 krm krossad rosépeppar
  • 1 tsk dill torkad

Instruktioner

Pajdeg:

  • Hacka majsmjöl, psyllium och smör till en smulig massa i matberedare.
  • Droppa ner vatten under omrörning tills degen går samman.
  • Ställ degen en kvart i frysen och tryck sedan ut den i en pajform (20 cm i diameter för höga kanter, 24 cm för en vanlig, låg pajkant).
  • Förgrädda pajskalet i 200°, ca 10 min.

Fyllning:

  • Smula laxen i småbitar.
  • Lägg osten i pajskalet och därefter lax och gräslök.
  • Vispa samman äggstanningen och häll äggstanningen över.
  • Grädda pajen i ca 40 min.
  • Låt svalna innan servering.

Recept & foto: Malin Vesterback

Betygsätt receptet:

Klicka för att betygsätta receptet
[Totalt: 7 Medeltal: 3.9]

Fler recept på glutenfri paj:

Laga glutenfri matpaj

Senaste recepten:

  • Glutenfri tårta till 2-åringen: recept på siffertårta med maränger och limekräm
  • Receptet på mina glutenfria falafel
  • Julcupcakes: Glutenfria pepparkaksmuffins med cream cheese frosting
  • Söt-syrlig glutenfri kavring med tranbär och nötter – ett långjäst glutenfritt bröd
  • Baka naturligt glutenfria pepparkakor – nytt recept på glutenfri pepparkakdsdeg 2020!
creme fraichegräslöklaxmajsmjölvarmrökt lax
0 kommentar
0
FacebookTwitterPinterestWhatsappEmail
Malin Vesterback

Finlandssvensk kreatör och entreprenör.

föregående inlägg
Glutenfri pizzadeg – snabbt och enkelt
nästa inlägg
Baka amerikanskt: glutenfri apelsinpaj

Fler recept att pröva

Glutenfri tårta till 2-åringen: recept på siffertårta med...

2 augusti, 2021

Julcupcakes: Glutenfria pepparkaksmuffins med cream cheese frosting

8 december, 2020

Laga sötsyrlig dessert med dulce de leche och...

7 november, 2020

Raw äppelkaka – glutenfri och vegansk äppelkaka utan...

18 oktober, 2020

Glutenfria cupcakes med italiensk maräng

20 september, 2020

Marängtårta med Rice Crispies, Daim och hemlagad chokladkolasås

9 september, 2020

Glutenfria cupcakes – grundrecept, fyllningar och frostings

5 september, 2020

Glutenfri västerbottenpaj toppad med lax och färskost

30 augusti, 2020

Kokospannacotta med mango i romsockerlag

12 juli, 2020

Lyckas med naturligt glutenfri tårtbotten

9 juni, 2020

Sök recept

Om bloggen

Om bloggen

Malin Vesterback

Hej och välkommen till min receptblogg! Här hittar du mig och mina glutenfria recept som jag utvecklar hemma i mitt kök i Vasa, Finland.

ENDAST FÖR INSPIRATION
Mina recept är på experimentstadiet. Jag kan inte garantera att du får ett likadant resultat hemma. Jag hoppas ändå att du är vågar pröva själv och berätta hur det gick! Tillsammans blir vi bättre på att baka glutenfritt.

Receptkategorier

  • Baka glutenfritt
    • Glutenfritt bröd
    • Glutenfritt knäckebröd och kex
    • Glutenfria mjuka kakor
    • Glutenfria muffins
    • Glutenfria småkakor
    • Glutenfria bullar
    • Glutenfri söt paj
    • Glutenfria tårtor
    • Glutenfri cheesecake
    • Glutenfria bakelser
  • Laga glutenfritt
    • Pizza & plåtbröd
    • Glutenfri matpaj
    • Soppa
    • Glutenfri pasta
    • Gryta
    • Fisk
    • Kyckling

About Me

About Me

Malin Vesterback

Finlandssvensk receptkreatör

malins glutenfria på instagram

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email

@2020 - All Right Reserved. Designed and Developed by Mynta Media


Tillbaka till toppen
Baka och laga glutenfritt med Malin
  • Om
  • Recept: Baka glutenfritt
  • Recept: Laga glutenfritt