• Om
  • Recept: Baka glutenfritt
  • Recept: Laga glutenfritt
Baka och laga glutenfritt med Malin
Glutenfritt brödHelgKöttfärsMiddag

Hemlagade glutenfria tortillabröd och tacoköttfärs utan tillsatser

av Malin Vesterback 20 juli, 2017
glutenfria tortillas

Riktigt trevliga glutenfria tortillabröd bakar du själv hemma med soltorkade tomater som bas. Bara mixa och blanda! Psyllium gör degen knådbar.

Använd dessa tomat-tortillas till texmex (recept på tacofärs följer) eller gör smörgås-wraps av dem.

Recept: Glutenfria tortillabröd med tomatsmak

6 st tortillabröd

Du behöver:

  • 10 soltorkade tomater
  • 2 dl vatten
  • 1 msk psylliumpulver
  • 100g (2 dl) majsmjöl
  • 1 tsk pizzakrydda

Instruktioner:

1. Mixa soltorkade tomater i matberedare. Späd med vatten och pulsa tills du fått en slät massa.
2. Tillsätt psyllium och låt blandningen svälla i 5 minuter.
3. Tillsätt sedan majsmjöl och pizzakrydda.
4. Knåda degen på mjölat bakbord och dela i 6 bitar.
5. Rulla degen till bollar och kavla ut dem till tunna tortillabröd.
6. Värm en stekpanna (helst gjutjärn) och stek bröden på båda sidor i ett par minuter.

Tips!

  • Använd en stekspade för att förflytta tortillabröden från bakbordet till stekpannan, ta inte upp dem med händerna (de behöver svalna för att bli hållfasta).
  • Förvara tortillabröden under en bakduk. Bröden står sig bra under duken även till nästa dag, de behöver inte plastas in.
Vackra och goda glutenfria tortillabröd som du kan fylla med vad du vill.

Recept: Tacoköttfärs utan tillsatser

Du behöver:

  • 400 g köttfärs
  • 1 liten gul lök
  • 1 msk olja till stekning
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 tsk torkad oregano
  • 1,5 tsk paprikapulver
  • 0,5 dl tomatsalsa (sås)
  • chilipulver (efter smak)
  • 1 liten påse fryst majs

1. Skala och hacka löken.
2. Värm en stor stekpanna. Fräs löken mjuk i oljan och tillsätt säden färsen som du bryner tills genomstekt.
3. Tillsätt kryddorna och tomatsalsa.
4. Rör till sist ner majsen och låt alltsammans puttra tills majsen tinat.
5. Smaka av med salt och peppar.

Tips! Hacka gärna ner färsk persilja eller koriander, det fräschar verkligen upp och ser dessutom vackert ut.

majsmjölsoltorkade tomater
1 kommentar
0
FacebookTwitterPinterestWhatsappEmail
Malin Vesterback

Finlandssvensk kreatör och entreprenör.

föregående inlägg
Glutenfri pizzadeg med sötpotatis
nästa inlägg
Glutenfri mjuk pepparkaka

Fler recept att pröva

Receptet på mina glutenfria falafel

16 april, 2021

Söt-syrlig glutenfri kavring med tranbär och nötter –...

28 november, 2020

Naturligt glutenfri kavring med lingon

4 november, 2020

Baka saftiga glutenfria frallor med sötpotatis – enkelt...

10 oktober, 2020

Så här bakar du glutenfria brödkakor med inspiration...

18 juli, 2020

Baka glutenfria naanbröd

9 juni, 2020

Glutenfritt tunnbröd i stekpanna

24 maj, 2020

Quinoabiffar med tonfisk: fish cakes

19 maj, 2020

Chiapudding med jordgubbar

17 maj, 2020

Enkel snickerskaka till brunchen

11 maj, 2020

1 kommentar

Maria 23 juli, 2017 - 00:02

Aldrig i världen att jag skulle använda färdig mix. Näpp, gör min egen och den är väldans god. Men de här bröden ska jag absolut försöka mig på. Tack!

Svara

Lämna en kommentar Avbryt svar

Recipe Rating




Spara mitt namn, e-post- och webbadress i denna webbläsare till nästa gång.

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Sök recept

Om bloggen

Om bloggen

Malin Vesterback

Hej och välkommen till min receptblogg! Här hittar du mig och mina glutenfria recept som jag utvecklar hemma i mitt kök i Vasa, Finland.

ENDAST FÖR INSPIRATION
Mina recept är på experimentstadiet. Jag kan inte garantera att du får ett likadant resultat hemma. Jag hoppas ändå att du är vågar pröva själv och berätta hur det gick! Tillsammans blir vi bättre på att baka glutenfritt.

Receptkategorier

  • Baka glutenfritt
    • Glutenfritt bröd
    • Glutenfritt knäckebröd och kex
    • Glutenfria mjuka kakor
    • Glutenfria muffins
    • Glutenfria småkakor
    • Glutenfria bullar
    • Glutenfri söt paj
    • Glutenfria tårtor
    • Glutenfri cheesecake
    • Glutenfria bakelser
  • Laga glutenfritt
    • Pizza & plåtbröd
    • Glutenfri matpaj
    • Soppa
    • Glutenfri pasta
    • Gryta
    • Fisk
    • Kyckling

About Me

About Me

Malin Vesterback

Finlandssvensk receptkreatör

malins glutenfria på instagram

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email

@2020 - All Right Reserved. Designed and Developed by Mynta Media


Tillbaka till toppen
Baka och laga glutenfritt med Malin
  • Om
  • Recept: Baka glutenfritt
  • Recept: Laga glutenfritt