• Om
  • Recept: Baka glutenfritt
  • Recept: Laga glutenfritt
Baka och laga glutenfritt med Malin
LunchMiddagSoppaVardagVegetarisktVinter

Vinterfavorit: Lättlagad soppa med sötpotatis, morot och ingefära

av Malin Vesterback 11 december, 2017

Den här lättlagade, orange-röda soppan med sötpotatis och morot är riktig comfort food under vinterhalvåret. Den värmer gott efter en dag i spåret! Behåll den söt och mild eller hotta upp den så mycket du vill med chilisås eller din favoritchilikrydda.

Färskriven ingefära ger en behaglig hetta till soppan medan syrlig tomatkross tar udden av de söta rotfrukterna. Fyllig, mjuk kokosmjölk rundar av alltsammans perfekt – så njut.

Recept: Vintersoppa med sötpotatis och morot

Du behöver:

  • 0,5 st lök
  • olja för stekningen
  • 1 tsk curry av god kvalitet
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 sötpotatis, skalad och tärnad
  • 3 morötter, skalade och skivade
  • 4 dl vatten
  • 1 msk ekologiskt grönsakbuljongpulver eller 1 tärning
  • 2 cm färsk ingefära, riven
  • 1 burk (400ml) kokosmjölk
  • 1 burk (400ml) tomatkross
  • salt efter smak
  • ev. chilisås

Gör så här:

  1. Fräs löken mjuk på medelvärme i olja, låt curryn och paprikan fräsa med.
  2. Tillsätt morötter och sötpotatis, låt fräsa med en kort stund och häll sedan på vatten.
  3. Krydda med buljongpulver och färsk ingefära.
  4. Rör ned kokosmjölk och tomatkross. Låt småkoka i ca 15 minuter.
  5. Mixa soppan slät med stavmixer och smaka av.

Fler recept på soppa

ingefärakokosmjölkmorotsötpotatistomatkross
0 kommentar
0
FacebookTwitterPinterestWhatsappEmail
Malin Vesterback

Finlandssvensk kreatör och entreprenör.

föregående inlägg
Glutenfri mjuk pepparkaka
nästa inlägg
Nyttigare laxbullar med avokadosås

Fler recept att pröva

Receptet på mina glutenfria falafel

16 april, 2021

Julcupcakes: Glutenfria pepparkaksmuffins med cream cheese frosting

8 december, 2020

Söt-syrlig glutenfri kavring med tranbär och nötter –...

28 november, 2020

Laga sötsyrlig dessert med dulce de leche och...

7 november, 2020

Naturligt glutenfri kavring med lingon

4 november, 2020

Baka saftiga glutenfria frallor med sötpotatis – enkelt...

10 oktober, 2020

Glutenfri kaka med kaffesmak

27 juni, 2020

Baka glutenfria naanbröd

9 juni, 2020

Snabba glutenfria bullar utan jäst: chokladbollsbullar

21 maj, 2020

Quinoabiffar med tonfisk: fish cakes

19 maj, 2020

Lämna en kommentar Avbryt svar

Recipe Rating




Spara mitt namn, e-post- och webbadress i denna webbläsare till nästa gång.

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Sök recept

Om bloggen

Om bloggen

Malin Vesterback

Hej och välkommen till min receptblogg! Här hittar du mig och mina glutenfria recept som jag utvecklar hemma i mitt kök i Vasa, Finland.

ENDAST FÖR INSPIRATION
Mina recept är på experimentstadiet. Jag kan inte garantera att du får ett likadant resultat hemma. Jag hoppas ändå att du är vågar pröva själv och berätta hur det gick! Tillsammans blir vi bättre på att baka glutenfritt.

Receptkategorier

  • Baka glutenfritt
    • Glutenfritt bröd
    • Glutenfritt knäckebröd och kex
    • Glutenfria mjuka kakor
    • Glutenfria muffins
    • Glutenfria småkakor
    • Glutenfria bullar
    • Glutenfri söt paj
    • Glutenfria tårtor
    • Glutenfri cheesecake
    • Glutenfria bakelser
  • Laga glutenfritt
    • Pizza & plåtbröd
    • Glutenfri matpaj
    • Soppa
    • Glutenfri pasta
    • Gryta
    • Fisk
    • Kyckling

About Me

About Me

Malin Vesterback

Finlandssvensk receptkreatör

malins glutenfria på instagram

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email

@2020 - All Right Reserved. Designed and Developed by Mynta Media


Tillbaka till toppen
Baka och laga glutenfritt med Malin
  • Om
  • Recept: Baka glutenfritt
  • Recept: Laga glutenfritt