• Om
  • Recept: Baka glutenfritt
  • Recept: Laga glutenfritt
Baka och laga glutenfritt med Malin
Baka glutenfrittFestFikaGlutenfria mjuka kakorHelgKalasVinter

Glutenfri chokladkaka

av Malin Vesterback 8 februari, 2020

Att baka glutenfri chokladkaka är inte särskilt invecklat alls – det enda som skiljer åt är mjölet.

Vi har valt mandelmjöl i detta recept men du kan också använda dig av andra nötmjöl, kokosmjöl eller en glutenfri mjölblandning som du gillar.


Klicka för att betygsätta receptet
[Totalt: 17 Medeltal: 4]

Glutenfri chokladkaka

  • 200 g mörk choklad
    200 g smör
    0,5 dl kaffe
    2 msk kakao
    4 ägg (i gulor och vitor)
    2 dl rörsocker
    4 dl mandelmjöl
  1. Sätt ugnen på 180 C.
  2. Lägg bakplåtspapper i bottnen på en springform, 20 cm i diameter.
  3. Hacka chokladen grovt och skär smöret i tärningar.
  4. Smält samman choklad, smör, kaffe och kakao i en kastrull på svag värme. Rör om och var försiktigt så att chokladen inte bränns i botten.
  5. Separera äggen.
  6. Vispa äggulor och socker pösigt i en bunke.
  7. Vispa äggvitorna fluffiga i en annan bunke, gärna av plast eller metall.
  8. Vänd ner chokladsmeten i bunken med äggulorna.
  9. Tillsätt mandelmjölet.
  10. Vänd ner hälften av äggviteskummet, försiktigt. Tillsätt sedan resten av äggvitorna.
  11. Häll upp smeten i kakformen och grädda i 20 minuter. Kakan ska vara kladdig i mitten, men stelnad i kanterna.
  12. Ta ut kakan och låt den svalna helt. Pensla den gärna med kaffe efteråt och dutta över kakao. 

Chokladglasyr

  • 100 g mörk choklad
  • ½ dl grädde
  • 25 g smör
  1. Smält chokladen och smöret på svag värme, rör ner grädden.
  2. Bred glasyren över kakan och låt rinna ner över kanterna.
 
Servera kakan med glass!

Recept & bild: Malin Vesterback

Fransk chokladkaka utan gluten

Recept: Fransk chokladkaka utan gluten

chokladmörk choklad
0 kommentar
0
FacebookTwitterPinterestWhatsappEmail
Malin Vesterback

Finlandssvensk kreatör och entreprenör.

föregående inlägg
Glutenfri kaka i långpanna
nästa inlägg
Glutenfri chokladkaka med cheesecakefyllning

Fler recept att pröva

Glutenfri tårta till 2-åringen: recept på siffertårta med...

2 augusti, 2021

Julcupcakes: Glutenfria pepparkaksmuffins med cream cheese frosting

8 december, 2020

Söt-syrlig glutenfri kavring med tranbär och nötter –...

28 november, 2020

Laga sötsyrlig dessert med dulce de leche och...

7 november, 2020

Naturligt glutenfri kavring med lingon

4 november, 2020

Baka saftiga glutenfria frallor med sötpotatis – enkelt...

10 oktober, 2020

Glutenfria cupcakes med italiensk maräng

20 september, 2020

Marängtårta med Rice Crispies, Daim och hemlagad chokladkolasås

9 september, 2020

Glutenfria cupcakes – grundrecept, fyllningar och frostings

5 september, 2020

Glutenfri västerbottenpaj toppad med lax och färskost

30 augusti, 2020

Lämna en kommentar Avbryt svar

Recipe Rating




Spara mitt namn, e-post- och webbadress i denna webbläsare till nästa gång.

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Sök recept

Om bloggen

Om bloggen

Malin Vesterback

Hej och välkommen till min receptblogg! Här hittar du mig och mina glutenfria recept som jag utvecklar hemma i mitt kök i Vasa, Finland.

ENDAST FÖR INSPIRATION
Mina recept är på experimentstadiet. Jag kan inte garantera att du får ett likadant resultat hemma. Jag hoppas ändå att du är vågar pröva själv och berätta hur det gick! Tillsammans blir vi bättre på att baka glutenfritt.

Receptkategorier

  • Baka glutenfritt
    • Glutenfritt bröd
    • Glutenfritt knäckebröd och kex
    • Glutenfria mjuka kakor
    • Glutenfria muffins
    • Glutenfria småkakor
    • Glutenfria bullar
    • Glutenfri söt paj
    • Glutenfria tårtor
    • Glutenfri cheesecake
    • Glutenfria bakelser
  • Laga glutenfritt
    • Pizza & plåtbröd
    • Glutenfri matpaj
    • Soppa
    • Glutenfri pasta
    • Gryta
    • Fisk
    • Kyckling

About Me

About Me

Malin Vesterback

Finlandssvensk receptkreatör

malins glutenfria på instagram

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email

@2020 - All Right Reserved. Designed and Developed by Mynta Media


Tillbaka till toppen
Baka och laga glutenfritt med Malin
  • Om
  • Recept: Baka glutenfritt
  • Recept: Laga glutenfritt