Det här receptet på glutenfria cupcakes med italiensk maräng är ett perfekt alternativ till tårta – dessutom är de mjölkfria!

Så här gör du italiensk maräng

Du behöver:

Instruktioner:

Vispa äggvitorna till ett hårt skum.
Koka upp vatten och socker till 121 grader.
Börja vispa äggvitorna igen på maxhastighet med elvispen samtidigt som du tillsätter den varma sockerlagen i en tunn stråle.
Fortsätt sedan vispa på medelhastighet tills marängen svalnat.

Glutenfria cupcakes med italiensk maräng – recept och montering

Gör grundreceptet nedan
När muffinsen svalnat brer du på ca 1 tsk sylt, lemoncurd eller annan sötsyrlig fyllning.
Spritsa marängen över varje muffins och bränn sedan försiktigt av ytan med en gasbrännare så den får en gyllenbrun färg.
Servera!

Malin Vesterback

Det här är ett basrecept på glutenfria cupcakes som du kan smaksätta med vad du önskar. För mjölkfritt: Byt ut mjölken till vegetabilisk mjölk.

Måltid Bakning, Fika

Kök Amerikanskt

Portioner 12 st

Sätt ugnen på 175 C.
Placera ut 12 st stadiga muffinsformar på en bakplåt (använd muffinsform för formar av tunnare papper).
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
Blanda mjölk och olja i en annan bunke.
Rör ner torra ingredienserna och våta ingredienserna växelvis i äggsmeten.
Blanda smeten tills den är slät, fyll sedan upp muffinsformarna på plåten med 3/4 smet.
Grädda cupcakesbottnarna mitt i ugnen i ca 15 minuter.
Ta ut och låt svalna på plåten.

Keyword cupcakes, glutenfritt bröd, grundrecept

Klicka för att betygsätta receptet

[Totalt: 1 Medeltal: 5]

Senaste recepten:

Taggar